|
Anijs-varkenshaasrolletjes In Sinaasappel-sojasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g varkenshaas - zout - vier-seizoenen-peper - 1 1/2 eetlepel pernod - 1 perssinaasappel - 25 g boter of margarine -1 eetlepel sojasaus - 2 eetlepels zoete chili loempiasaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Varkenshaas in lengte in 12 dunne plakjes snijden. Bestrooien met zout en peper en
bedruppelen met pernod. Plakjes oprollen en vaststeken met cocktailprikkers. Sinaasappel uitpersen. In wok boter verhitten. Vleesrolletjes op hoog vuur ca. 4 minuten
roerbakken. Sinaasappelsap en sojasaus toevoegen en ca. 1 minuut zachtjes doorkoken. Chilisaus erdoor roeren en ca. 1 minuut meewarmen.
|
|
|